THE BAR ELIXIR・K

このブログでも、何度とご案内してきました、24時間リレーマラソンへ当店スタッフと勇気ある当店のお客様で今年も参加して参りました。

大会当日、7月17日は、梅雨明けの日で、猛暑となりましたが、なんとか無事に怪我人もなく終了することができました。

私自身も大会当日はお店の営業とマラソン、の二束のわらじで頑張って走りました。それゆえ体力が限界点に達していた為、大会の写真がうまくとれていませんが、何点が当日のすさまじい大会の様子をアップいたします。

大会開始の3時間前の写真。これから、メンバー全員で24時間戦い抜くためのテントの設営です。朝9時なのにすでに気温は30度。日焼け止めをぬってなかった店主はかなりこの時間で日焼けをしてしまいました。私たちは昨夜から寝ずにこの大会に参加です（泣）

土曜日お昼12時。総参加チーム260チームいっせいにスタート！残り時間、23時間59分59秒。

スタートして3時間経過。まだまだ、皆さん元気です。このスマイルが徐々になくなっていきます。これから私はいったん北新地へ、営業に。この日ご来店のお客様にはご迷惑おかけしました。この時点で店主はすでに筋肉痛でした。

マラソン開始から、12時間経過。この時間はまだ私は北新地で営業中。スタッフ瀧下は大会会場に居残りです。こちらは瀧下からの写真です。

深夜でも誰かが走っています。そしてテント内はランタンを点灯。皆さん無言です。外はひたひたとランナーの走る足音のみ。笑顔の方は誰もいません。この時間帯が一番しんどい時間です。

残り後半戦は、後日アップいたします。皆さんも来年是非、参加の程お待ちいたしております。

野球賭博、天下り、、このごろ、世間は何かといろいろな不祥事でさわいています。

当店もその不祥事のアオリを浴びてしまいました。

「ゆうパック遅配」問題です。

私は時々海外よりお酒を送ってもらっているのですが、今回、この問題のお陰で、当店も被害を受けました。実際にはこの商品が遅れることによって、当店に被害は何もなかったのですが、調べてみるとどうもこの荷物もそうだったようです。

今回、注文した商品というのがこちらの商品。

「アードベック・ローラーコースター（コミッティーボトル）」

「Committee]とは、直訳すると「委員会」と訳しますが、いわゆる、「友の会」と言うような感じです。アードベック蒸留所は一度閉鎖へと追い込まれました。

ですが、もう二度と子の様なことにならない様に、と思いを込めてこの「Committee」を創設したそうです。

私も大好きな蒸留所の一つですので、すぐに入会しました。

一度、グレンモーレンジ蒸留所のマネージャー（こちらはアードベックと同じ経営の蒸留所です）が来られた時に、

「入会してくれてありがとう、このボトルはとても貴重なボトルなんだよ！これからもよろしくね。」

と言われ、余計に愛を注がねば！！と思っています。

こちらのボトル、当店の表（バックバー）には並んでおりません。

店主までこっそり「コミッティーのアードベック頂戴！」とおっしゃっていただいた方に、お出しいたします。

ただし、条件が一つ。アードベックをこよなく愛している方にだけ、お出しいたします。

アードベックと共に愛してくれている、当店の友の会、「Elixir K　Commiittee」メンバー、そう当店にご来店頂いたすべてのお客さまのみの特典です。

一度、店主までお声をかけてください。

いいもの、美味しいものをつくりたい。

いいものってなんなのか？未だにこのことで私は悩んでいます。

五感をすべて満足させる事!

これが私の答えです。

肌ざわり、綺麗な色彩、素晴らしい芳香、舌をうならせる味、そしていい音。このすべてがあるお店って良いお店、良いバーテンダーなのかなぁとおもいます。

今回はこの五感の中の一つ、「聴覚、いい音」の部分でのお話。

ＢＡＲやレストラン、居酒屋さんへいくとたいがいのお店でいろいろな「音」が聞こえてきます。たとえばBARだと、シェークする音、お客様同士の会話、スピーカーから聞こえてくる「音楽」ですよね。

たまたま私が伺ったお店で、何かこの店気持ちいいなぁ、と感じたお店がありました。（この気持ちいいお店というのは、このブログにもかきました珈琲屋ＢＯＧＡさんなんです）

それは、なんなのかなぁと思って店主さんに聞いたところ、いい音なってませんか？といわれたのです。

そうです、ここのお店はオーディオにこだわったお店でした。こちらのお店は昔のサンスイというアンプに、デノンのブックシェルフのスピーカー。

サンスイ？デノン？アンプって？当初、私はなんのことやら訳もわかってなかったのですが、

日本橋にいくと聞き比べできますよ、一度聞いたらわかりますから。

と言われ、またまたすぐに直行。まったくのズブの素人の僕に店員さんが懇切丁寧に１から教えていただきました。これが私がオーディオへこだわろうと思った最初の一歩でした。

その時に出会ったアンプが当店の、「ラックスマン　３８ＦＤ」とイギリスのスピーカー「セレシオンＳＬ６Ｓ」です。どちらも約30年前の古いモノです。

皆様に見える場所にはないのですが、カウンターの一番奥、CDの棚の下にこのアンプが鎮座しております。

この真空管アンプと昔のスピーカーから聴こえる音、とてもおもむきのある音がします。

現在あるトランジスターのものより、軟らかい、なにかに包まれるような音とでもいいましょうか。リラックスできるいい音だと私は思っています。

当店ご来店の皆様はお気づきでしたでしょうか？

いい音なってます。少しだけですが、お金かけました。

当店はこの古株のオーディオシステムで皆様へ「聴覚」で居心地の良さをご提供しています。

心地よい音で、心地よい空間を。

耳をすまして、いい音聞いてみてください。

人が何かに向けて頑張っている姿をみていると、本当に素晴らしく、そしてカッコよくみえませんか？

最近、私はそういう人、そういうバーテンダーに出会いました。

出会いは偶然。

私が試飲会でインポーターさんのお手伝いをしていると、このお酒いいですねぇ～とおっしゃったバーテンダーさんがいました。

早速、私は名刺を交換。すると、なんとこの方、島根県松江市でバーを経営されている方でした。わざわざ4時間かけて試飲会の為はるばる大阪の地へ足を運ばれたそうです。

すごくないですか？4時間もかけて、わざわざ試飲会のために、お店を休み、交通費もかけて、宿もとって、そして、勉強の為いろいろとＢＡＲを巡って。

この人、頭おかしいんとちゃうかなぁ（もちろん良い意味で、ですよ。勘違いなさらないでくださいね）と思うと同時に、酒がたまらなく好きなんだろうなぁと思いました。

それからというもの、珈琲の話やお酒のお話、そしてお店を作ったときの経緯などといろいろと話しこんでしまいました。

（一番盛り上がったのは、珈琲の話でした。私も好きなもので、、この話は後ほどしますね）

そして、感じたこと。この方は自分を極める為、いろんな事をやられているのだろうなぁと思った時、ふと、私はどうなのだろう、と思ってしまいました。

私もこういう方になりたいな、モット自分を磨こう、そう思った一日でした。

そこでひとつ、ここで宣言。

私、近々、このお店に伺おうかと思います。

いい人のお店には必ずいいものがあると思います。

このお店を訪れると私が何か成長できるのではないかなぁ、と思うのです。

自分をもっと磨き、お客様を満足させる事。まだまだ、私は未熟です。これからもこういう出会いを大切に、もっともっとひたむきに、ひたむきに、仕事に取り組もうと思います。

少しずつですがお客様の為、そして、これから生まれてくる子供の為、頑張ります！

良かったら皆さん、松江に行かれるのであれば是非、こちらのＢＡＲへ立ち寄ってみてください。私はこちらのお店へは伺った事はありませんが、素晴らしいバーテンダーがいます。もしいかれた方がいらっしゃるのであれば是非お話を聞かせてください。

ＢＡＲ　ＬＯＣＨＳＩＤＥ（バーロッホサイド）

もしかすると、突然のお休みを頂くかもしれません。

たびたび、お客様へは諸事情（ほとんどは私の身勝手によるものですが）によりご迷惑をおかけしておりますが、今度ばかりはどうしてもお休みが欲しくてここへ書いた所存です。

私の妻のお腹には、新しい命が宿っています。

ご来店頂いたお客様の中にはこのお話を聞いた方もいらっしゃると思いますが、今度の日曜日、７月４日が出産予定日です。

７月４日といえば、アメリカ独立記念日です。ですがこの子はフランス仕込み。

そうです、昨年１０月のフランス旅行で、出来た子供なので、できるならばフランス独立記念日、７月１４日がよかったなぁ、と思ったのですが、こればかりは神のみぞ知る事。

いつでも良いので母子共に無事に健康であることを願うのみです。

それゆえ、「突然のお休み」と書かせていただきました。

もし、子供が誕生したら営業中でしたら、私だけでも帰らせてください。そして、営業前でしたら瀧下のみの営業とさせていただきます。

ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いします。