先日、金曜日雑誌「LEON」が主催する、キラ☆キラ艶夜(アデーヤ)@大阪というイベントに参加してまいりした。
![大阪北新地バー the bar elixir K カクテル 大阪北新地バー the bar elixir K カクテル](http://elixirk.shirofan.com/wp-content/2010/11/DSCF55341.JPG)
(こちらは会場エントランス。入り口もまた素敵です。)
リッツカールトン大阪の一番広いボームルームでの開催。
やはり、大きい会社の主催するイベントはほんとすごいの一言です。協賛のメーカーも名だたるところばかり。
アウディ、フランクミューラー、D-スクウェアード、などなど各界の著名どころがずらり。さすが、レオンの一言です。
![大阪北新地バー the bar elixir k カクテル 大阪北新地バー the bar elixir k カクテル](http://elixirk.shirofan.com/wp-content/2010/11/DSCF5541.JPG)
(舞台の両サイドをアウディA8シリーズの最高級車がかためます。一様、さわるだけ触っときました。いつか乗れる日が来ることを祈って、、、)
今回は、LEON協賛メーカーの中のひとつ、バカルディージャパン㈱様のお手伝いとして、カクテルをつくりに以前の職場のBARオールドコースのOBでもある高橋君と一緒に働いてきました。
![大阪北新地バー the bar elixir k カクテル 大阪北新地バー the bar elixir k カクテル](http://elixirk.shirofan.com/wp-content/2010/11/DSCF5527.JPG)
その時作ったカクテルがこの2作品。
「ボンベイサファイア・コリンズ」と、このイベント限定カクテル「レオン・アンド・ダンディー」
と言うカクテルです。
サファイア・コリンズは、いたってシンプル。ボンベイサファイアというジンをべースにたっぷりのレモンジュースとシロップをいれソーダで割る、いわば、ジントニックのようなもの。
そして、2作品目、「レオン・アンド・ダンディー」と言うカクテル。
これは私がスタンダードカクテルでもある「ファイン・アンド・ダンディー」というカクテルにヒントをえて作ったカクテル。
このカクテルの中にフレッシュのザクロをいれて、赤いカクテルに仕上げました。
レオンといえば「ジローラモ」さんだと思ったので、イタリアンなカラーで出してみようと思いこんなカクテルに仕上げてみました。
カクテル:
ファイン・アンド・ダンディー (Fine and Dandy)
1934年発刊のカクテル本、「SAVOY COCKTAIL BOOK」に出てくるサボイホテルオリジナルカクテル。
製作者はこの本の著者「ハリー・クラドック」と言われています。
このカクテル、スタンダードカクテルで有名な「ホワイトレディー」と言うカクテルにアンゴステュラビターズを数滴たらすカクテルです。
*注:(ホワイトレディー:ボンベイサファイア、コアントロー、レモンジュースをシェークしてカクテルグラスに注ぐ、ショートカクテル)
ホワイトレディーよりもビターズが入る為、色合いは薄い茶色。
ジンとオレンジの香りの中にビターズが混ざりあうことで、非常にコクのある男性的な味わいに仕上がります。
名前もなんだか、レオンっぽくないですか?ちょいワル親父にふさわしい名前、味わい。
私のお店でもホワイトレディーを、、、と男性からご注文を受けたら時々、このカクテルをオススメし、お作りしております。
皆様、よかったら「ファイン・アンド・ダンディー」飲んでみませんか?勿論、「レオン・アンド・ダンディー」でもかまいません。
きっと、あなたもこれでちょいワル親父の真の仲間入りになれるはず。。。
こちらはおまけ。舞台裏、左端、私の友人?ジローラモさんが。。。ショーの前に各メーカーさんにご挨拶に。そして、最後の写真、ヒューゴ・ボスの社長、ヒューゴさんがショーが終わったあとに私達のカクテル飲んでくれました!!
![大阪北新地バー the bar エリクシールk カクテル 大阪北新地バー the bar エリクシールk カクテル](http://elixirk.shirofan.com/wp-content/2010/11/DSCF5531.JPG)
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ジローラモさんとヒューゴさんも飲んだカクテル、皆様のオーダーお待ちいたしております。
カワサキマサツグ改め、ちょいワル親父、カワーラモより。