昨日、英会話のレッスン日でしたので、英文にてアップさせていただきました。
そちらの日本語訳を。
こごえる夜が続きます、今日この頃。
そんなさぶい夜のオススメのカクテルは。。。
「ホットブラッディメアリー”ハーブの香りのきいたウォッカを使って”」
当店の特製ハーブウォッカと北海道産のあま～いトマトジュースを使ってつくります。
この自家製ハーブウォッカ、使用するハーブは季節によって少し変えてあります。
この季節に使うハーブは体が温まるよう、唐辛子、ブラックペッパー、国産のジンジャーを使い、まるでアルコールが入ったトマトスープのような感じです。
是非、皆様、この温かいドリンクで、こごえる冬をのりきりましょう！！
、、、、、と英語にてかいてあります。
良かったら是非オーダーの程お待ちいたしております。
カワサキ マサツグ
It has been freezing at night recently.
Today’s recommended cocktail is …….
“Hot Bloody Mary made with homemade infuzed herbal vodka“
Our bar`s speciality is infuzed herbal vodka and special tomato juice from Hokkaido.
We have different herbs for each season.
This season`s herbal ingredients include spices that warm the body such as hot peppers, black pepper and Japanese ginger creating a taste resembling an alcoholic tomato soup!
Please come and enjoy this warm drink and fight away the cold nights!
昨年の12月に発売した「あまから手帖」。関西の食をリードする雑誌です。
そんな雑誌に当店、載ってます＾＾
そして、あまから手帖さんのホームページの巻頭のフラッシュ動画の1番目、当店です＾＾
名前はでていないのですが、一番目のフラッシュ動画にうつっているグラス、当店ノンです。
当店のグラス、私が骨董屋さんなんかを徘徊してコツコツ集めたどれも思い出深いものばかり。
その私の思いをライターさんが分かったくれたのかなぁ～と思うととても嬉しくてたまりません！！
皆さん、あまから手帖のホームページよかったらご覧くださいませ。http://www.amakaratecho.jp/index.html
その前に当店にご来店すると全てのグラスがご覧になれるのですが、、、
あまからさんご覧になった方、よかったらご非難おまちいたしております。
川崎 正嗣
本年も残りわずかです。当店は３０日までの営業でございます。
ですが、私自身は３１日もお仕事です（汗）
３１日は昨年もお世話になりました山本能楽堂さんで「上方伝統芸能ナイト」と言うイベントに参加してきます。
詳しくはこちらからご覧下さい→上方伝統芸能ナイトhttp://kamigata-night.com/schedule/schedule.html
（残念ながらS席は売り切れです、、、A,B席の方はまだ若干余裕があるとの事、お申し込みはお早めに！！）
勿論、スタッフとしてです。
当店のお客様で山本能楽堂の方がいらっしゃって、この上方伝統芸能ナイトでおだしするお酒をつくって欲しいと言われたのが昨年。
そこからのお付き合いで、本年もお手伝いすることになりました。
私がいくからには何か面白いことをやりたい！！旨いお酒を出したい！！
と思い、この年越しライブが楽しめるように私のもっている能力（お酒を造ることですね）で少しでもお手伝いできたらなぁと思います。
プラカップでのご提供ではありますが、味はしっかりこだわって、うまいもの出そうと思います。
皆様、３１日よかったら谷町４丁目降りてすぐの山本能楽堂へ足をお運び下さい。
３１日、来れない方、どうかよいお正月をお迎え下さい、そして来年も当店を宜しくお願いします。
来年もお客様の為、息子の為、そして鬼嫁様のために日々仕事をする、貧乏暇ナシのバーテンダー、
川崎 正嗣
先日、金曜日雑誌「ＬＥＯＮ」が主催する、キラ☆キラ艶夜（アデーヤ）＠大阪というイベントに参加してまいりした。
（こちらは会場エントランス。入り口もまた素敵です。）
リッツカールトン大阪の一番広いボームルームでの開催。
やはり、大きい会社の主催するイベントはほんとすごいの一言です。協賛のメーカーも名だたるところばかり。
アウディ、フランクミューラー、D－スクウェアード、などなど各界の著名どころがずらり。さすが、レオンの一言です。
（舞台の両サイドをアウディA8シリーズの最高級車がかためます。一様、さわるだけ触っときました。いつか乗れる日が来ることを祈って、、、）
今回は、LEON協賛メーカーの中のひとつ、バカルディージャパン㈱様のお手伝いとして、カクテルをつくりに以前の職場のBARオールドコースのOBでもある高橋君と一緒に働いてきました。
その時作ったカクテルがこの2作品。
「ボンベイサファイア・コリンズ」と、このイベント限定カクテル「レオン・アンド・ダンディー」
と言うカクテルです。
サファイア・コリンズは、いたってシンプル。ボンベイサファイアというジンをべースにたっぷりのレモンジュースとシロップをいれソーダで割る、いわば、ジントニックのようなもの。
そして、2作品目、「レオン・アンド･ダンディー」と言うカクテル。
これは私がスタンダードカクテルでもある「ファイン･アンド･ダンディー」というカクテルにヒントをえて作ったカクテル。
このカクテルの中にフレッシュのザクロをいれて、赤いカクテルに仕上げました。
レオンといえば「ジローラモ」さんだと思ったので、イタリアンなカラーで出してみようと思いこんなカクテルに仕上げてみました。
カクテル：
ファイン･アンド･ダンディー （Fine and Dandy）
1934年発刊のカクテル本、「SAVOY COCKTAIL BOOK」に出てくるサボイホテルオリジナルカクテル。
製作者はこの本の著者「ハリー・クラドック」と言われています。
このカクテル、スタンダードカクテルで有名な「ホワイトレディー」と言うカクテルにアンゴステュラビターズを数滴たらすカクテルです。
＊注：（ホワイトレディー：ボンベイサファイア、コアントロー、レモンジュースをシェークしてカクテルグラスに注ぐ、ショートカクテル）
ホワイトレディーよりもビターズが入る為、色合いは薄い茶色。
ジンとオレンジの香りの中にビターズが混ざりあうことで、非常にコクのある男性的な味わいに仕上がります。
名前もなんだか、レオンっぽくないですか？ちょいワル親父にふさわしい名前、味わい。
私のお店でもホワイトレディーを、、、と男性からご注文を受けたら時々、このカクテルをオススメし、お作りしております。
皆様、よかったら「ファイン･アンド･ダンディー」飲んでみませんか？勿論、「レオン･アンド･ダンディー」でもかまいません。
きっと、あなたもこれでちょいワル親父の真の仲間入りになれるはず。。。
こちらはおまけ。舞台裏、左端、私の友人？ジローラモさんが。。。ショーの前に各メーカーさんにご挨拶に。そして、最後の写真、ヒューゴ･ボスの社長、ヒューゴさんがショーが終わったあとに私達のカクテル飲んでくれました！！
ジローラモさんとヒューゴさんも飲んだカクテル、皆様のオーダーお待ちいたしております。
カワサキマサツグ改め、ちょいワル親父、カワーラモより。