THE BAR ELIXIR・K

念願でした。

昨年からずーーーーーーとお願いしておりました。

「当店はワインバーではないのですが、ショットバーだからこそ、特に当店だからこそ！！売れる商品を御社はお持ちなので

是非、当店に分けてもらえませんでしょうか？」

と。

このセリフをこのインポーターさんに合うたんびに連呼していたら、先方さんが根負けしてくれました（笑）

ジャックセロス　ラタフィア・ド・シャンパーニュ

小規模生産のシャンパンメーカー「ジャックセロス」が手がけるシャンパンリキュール、ラタフィア･ド･シャンパーニュです。

私の写真の技術が、それともカメラの性能が悪いのか、旨く撮れませんでしたが、ラベルには、、

「Il était une fois・・・（仏語で昔々あるところに・・・と言う意味）。」

1995年からのシャルドネをブレンドして作られる、貴重な逸品。

まだ、到着したばかりですので、2階のセラーにてゆっくり寝かせたあとに皆様にお出ししようかと思います。

通常のジャックセロスの商品もお値段のほうはお高いので、こちらのラタフィアも他社がつくるラタフィアよりもお値段が高かったのです、、、

もしお出しする時は、他社のラタフィア･ド･シャンパーニュとの飲み比べセットとして販売しようかと思っています。

もう少し待ってください。私も飲んだことがないので味のコメントをすることができませんが、皆様と一緒に、貴重なお酒を味わいたいと思っております。

秀逸なるお酒が落ち着くまでいましばしお待ちを！！

中々、セレッソ大阪が勝てなくて、そして、ジャックセロスが気になって眠れない日々が続いている、kawasaki より

ついさきほど、アメリカからお荷物が、、、

先日、アメリカからお買い物してしまいました、、、、

こちらです

(手前の本は、今日私の読んでいた、コニャックの本。昔に発売していた本を改めて読み直していたところで、このお酒が到着。運命感じました）

左側、こちらがベネディクティンという修道院でつくられる「Ｂ＆Ｂ」というハーブリキュールです。瓶詰め年はおおよそ、1950年代。

その右側、こちらは1929年瓶詰めのバーボンウイスキー。こちらの説明は後日に。すごいウイスキーなんですね、、、フフ。

今回は左側のＢ＆Ｂを開封いたしました。このＢ＆Ｂと言うお酒は実をいうとカクテルの名前なのです。

決して、もみじまんじゅう～という決め台詞をいう漫才師がつくったというお酒ではないですよ。

「Ｂｒａｎｄｙ　＆　Ｂｅｎｅｄｉｃｔｉｎｅ」

　の頭文字をとったれっきとしたカクテルなのです。

この当時のブランデーの味わい、非常にすばらしいです。ベネディクティンとの相性、最高ですね。

少しお値段はりますが、貴重なお酒、是非お試しあれ。

kawasaki masatsugu

イタリア・ピエモンテのグラッパメーカーのシボーナ社のリキュールが各種ようやく入荷いたしました。

震災の影響で輸入の方がどうもストップしていたみたいで、3月の中旬に入荷予定が今の時期になってしまったとのことです

今回入荷したのは、下記の3種類。

①カモミーラ

②アロエ　イ　ミエリ

③アマーロ

上記3種類ともベースとなるお酒はグラッパです。後味、香りにほのかなグラッパの香り。

カモミーラ、アマーロなんかはソーダ割りでも十分に楽しめると思います。アロエの方はロック、もしくはストレートなんかでいかがでしょうか？

久しぶりの更新です、、、最近、新店のオープンでバタバタしていたもので全然ホームページのほう更新しておりませんでした。

ようやく、新しいお店のＢＡＲ　ＪＵＮＩＰＥＲ（バージュニパー）の方もおちついてきましたので、こちらの方も

おいおいホームページを造って行くつもりです。

今後とも宜しくお願いします。

カワサキ

関西を代表する食雑誌、「あまから手帖」

その雑誌の一番裏のページに「ＴＨＥ　ＢＡＣＫ　ＢＡＲ　ＳＨＯＷ」と言うコラムがあります。

私の好きなＢＡＲの一つである西天満「ＢＡＲ蓮」さんが第1回目で、京都のＢＡＲロッキングチェアー、神戸のサボイオマージュ、、、

私の大好きな内装のお店ばかりがあります。

当店もここに載ったらええなぁと思っていたら今月号は当店でした。

少し嬉しかったです。雑誌には一文しかのっていませんが、ホームページを見ていただくと全文がご覧いただけます。

よかったらこちらからのぞいてみてください。

http://www.amakaratecho.jp/essay/act4.html