THE BAR ELIXIR・K

先日、金曜日雑誌「ＬＥＯＮ」が主催する、キラ☆キラ艶夜（アデーヤ）＠大阪というイベントに参加してまいりした。

（こちらは会場エントランス。入り口もまた素敵です。）

リッツカールトン大阪の一番広いボームルームでの開催。

やはり、大きい会社の主催するイベントはほんとすごいの一言です。協賛のメーカーも名だたるところばかり。

アウディ、フランクミューラー、D－スクウェアード、などなど各界の著名どころがずらり。さすが、レオンの一言です。

 （舞台の両サイドをアウディA8シリーズの最高級車がかためます。一様、さわるだけ触っときました。いつか乗れる日が来ることを祈って、、、）

今回は、LEON協賛メーカーの中のひとつ、バカルディージャパン㈱様のお手伝いとして、カクテルをつくりに以前の職場のBARオールドコースのOBでもある高橋君と一緒に働いてきました。

その時作ったカクテルがこの2作品。

「ボンベイサファイア・コリンズ」と、このイベント限定カクテル「レオン・アンド・ダンディー」

と言うカクテルです。

サファイア・コリンズは、いたってシンプル。ボンベイサファイアというジンをべースにたっぷりのレモンジュースとシロップをいれソーダで割る、いわば、ジントニックのようなもの。

そして、2作品目、「レオン・アンド･ダンディー」と言うカクテル。

これは私がスタンダードカクテルでもある「ファイン･アンド･ダンディー」というカクテルにヒントをえて作ったカクテル。

このカクテルの中にフレッシュのザクロをいれて、赤いカクテルに仕上げました。

レオンといえば「ジローラモ」さんだと思ったので、イタリアンなカラーで出してみようと思いこんなカクテルに仕上げてみました。

カクテル：

ファイン･アンド･ダンディー　（Fine and Dandy）

1934年発刊のカクテル本、「SAVOY COCKTAIL BOOK」に出てくるサボイホテルオリジナルカクテル。

製作者はこの本の著者「ハリー・クラドック」と言われています。

このカクテル、スタンダードカクテルで有名な「ホワイトレディー」と言うカクテルにアンゴステュラビターズを数滴たらすカクテルです。

＊注：（ホワイトレディー：ボンベイサファイア、コアントロー、レモンジュースをシェークしてカクテルグラスに注ぐ、ショートカクテル）

ホワイトレディーよりもビターズが入る為、色合いは薄い茶色。

ジンとオレンジの香りの中にビターズが混ざりあうことで、非常にコクのある男性的な味わいに仕上がります。

名前もなんだか、レオンっぽくないですか？ちょいワル親父にふさわしい名前、味わい。

私のお店でもホワイトレディーを、、、と男性からご注文を受けたら時々、このカクテルをオススメし、お作りしております。

皆様、よかったら「ファイン･アンド･ダンディー」飲んでみませんか？勿論、「レオン･アンド･ダンディー」でもかまいません。

きっと、あなたもこれでちょいワル親父の真の仲間入りになれるはず。。。

こちらはおまけ。舞台裏、左端、私の友人？ジローラモさんが。。。ショーの前に各メーカーさんにご挨拶に。そして、最後の写真、ヒューゴ･ボスの社長、ヒューゴさんがショーが終わったあとに私達のカクテル飲んでくれました！！

ジローラモさんとヒューゴさんも飲んだカクテル、皆様のオーダーお待ちいたしております。

カワサキマサツグ改め、ちょいワル親父、カワーラモより。